京都屋台味 [ラーメンだいすき]
京都屋台味
この甘口スープは美味しい。
京都ラーメンらしい味。
麺と具材と各種トッピングの
相性も良く、味変しながらも
最後まで美味しくいただけます。
個人的星ログ
★★★★☆
（星４．０）
神奈川県横浜市都筑区中川中央１丁目１−３
豚山 （武蔵小杉店） [ラーメンだいすき]
豚山 （ブタヤマ）
武蔵小杉店
麺、最高！
スープ、美味い。深み、もう一歩。
野菜、味しない。茹で方、シナシナ。
チャーシュー、真ん中パサパサ。
個人的星ログ
★★★☆☆
（星３．９）
唸る要素が足りなかった印象です。
具材の素材も安っぽい味。
原価上がってるからかなぁ。
東京食肉市場まつり２０２３
美味しい肉が激安になります。
品川駅のそばで開催
『東京食肉市場まつり２０２３』
キッチンカーは特に関係ないけど
なんか、食べちゃう。
ようやく納得のいく調理になったかな？ [パクチーましまし計画]
あえてザク切り野菜で
サラダ感覚！
そろそろサルサソースは
「店味」になりました。
さて、次は何を研究しようかな。
ゴル麺。（センター南店） [ラーメンだいすき]
ゴル麺。
ザ・ゴールデンラーメン
金色スープ。
コレは家系ラーメンと言って
良いものだろうか？
いや、違うなー。
クリーミー度MAXで
臭み無し。
独自の路線で
とても美味しい。
個人的にはネギじゃなくて
タマネギ使って欲しかったなぁ。
パイタン系みたいに。
そして、ただの茹で玉子は
味付けてほしかった。
個人的星ログ
★★★★☆
（星４.０）
魁龍 博多本店（ラーメン博物館） [ラーメンだいすき]
ラーメン博物館に再びやってきた
魁龍！！！
一時、味がおかしくなったと
地元ではささやかれたので
とても気になっていました。
そして
今回、確かめに行きました。
なるほど！
噂の『コゲた感』は無いが、
もはやあの濃厚ドロドロ感は無く
ザラザラの沈殿した骨髄も少ない。
変わってしまったが、
味は懐かしかったです！
https://imademasita.blog.ss-blog.jp/2023-09-12-1
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