奥藤本店

『 甲府鳥もつ煮 』 は、この店で誕生し、
甲府一帯に広がってご当地料理として定着。










そして最近になって
『 ご当地グルメ 』 として
注目を集め、その地位を
確立しつつあります。









食べてみた印象？？



焼き鳥屋の
『 タレ 』 のほう。

・・・そんな感じです。


もともと、蕎麦屋だから
もつ煮なんて、どうでも良いじゃん！







ひとつだけ驚いたのは、
もつ煮が注文をうけてから
煮られるということ。

大量に作り置きしてあるのかと
思っていました・・・。