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#120 くるまやラーメン (南アルプスガーデン店) [山梨のラーメン2018]

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くるまやラーメン




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ココの 『 濃厚味噌チーズラーメン 』 が
食べてみたく、訪問するも・・・・


うーん・・・
味噌・チーズ・香辛料が
合ってない。


この店はやっぱり
ネギ味噌チャーシューかな。




個人的星ログ
★★★☆☆




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#やってなかった 湯村食堂 [山梨のラーメン2018]

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湯村温泉にある
湯村食堂

閉店時間の14:00より前に
行きましたが閉店していました。

またの機会に・・・




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王将かー・・・

今日は、いいや。


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#119 中華飯 竜平 [山梨のラーメン2018]

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中華飯 竜平





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美味い!!

シンプルな甲府の昔ラーメンですが
クオリティが高い!
比較的新しい店なのに。

バランス100点!

裏側に顔を出す
ほんのりと甘いスープに
味わいのある麺。
チャーシューも素晴らしい!

ビックリした!


コレは完成形ですね。





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個人的星ログ
★★★★☆


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#118 ヒットラーメン [山梨のラーメン2018]

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ヒットラーメン




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ホームランまではいかない
ヒットラーメン???


仮店舗のような外観からは
想像できない清潔な店内。

とても好感が持てます。




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中華食堂のチャーハンに
サービスで付いてくる
『 中華スープ 』 な感じです。

普通に食べれる
ラーメンです。




個人的星ログ
★★☆☆☆


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#117 仙成 [山梨のラーメン2018]

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仙成




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厚さ約1センチの
トロトロ極上チャーシューが
とてもすばらしい。

平打ちツルツル麺も
味わい深く良い仕上がり。




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個人的星ログ
★★★☆☆

星3.8ぐらい美味しかった。



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#116 とんとん [山梨のラーメン2018]

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独自の路線でイイですね。





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平打ち太麺がとても良い。
メンマの味付けも素晴らしい。

厚切りチャーシューと
スープは薄味ながら
クセになる味。





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独特で良いと思います。




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個人的星ログ
★★★☆☆




http://imademasita.blog.so-net.ne.jp/2016-04-25-1
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#115 麺や つきみ [山梨のラーメン2018]

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麺や つきみ




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普段は手打ちうどんなどを出す
バキバキの居酒屋。

月に約2回ほど、月曜に不定期。
しかも 11:00~14:00 のみ
開店する特殊な麺やです。




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塩は5食限定なので
開店前に並ぶ必要があります。




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ロースとビーフ調のチャーシューと
シッカリ醤油系チャーシューと
完璧な煮タマゴと
素晴らしいメンマと
味わいのある麺・・・・

素晴らしいレベル!




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スープは生青魚の臭みを
もう少し抑えたいところ・・・
その後味の生臭さ
さえなければ星五つ!




個人的星ログ
★★★★☆



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#114 めん処 愛や [山梨のラーメン2018]

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めん処 愛や(よしや)





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鷄白湯はサラッと系。

後ろから顔を出す
まろやかでクリーミーな
味の奥行きはとてもよい。

チャーシューが良く出来ていますが
若干、味付けは酒の分量が
強すぎるかな・・・。





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麺は普通すぎるし、
もうひとつプロの味わいが
どこかに欲しかったなぁ。

個人的星ログ
★★★☆☆


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#外観でとばしてしまった 荻窪ラーメン 旭 [山梨のラーメン2018]

荻窪ラーメン 旭




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すいません、
また・・・。


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#113 樺中華(かちゅうか) [山梨のラーメン2018]

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樺中華

開店して約一年半とのこと。



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『 ラーメンのオススメは? 』

「 こもくほーのー 」
 おいしいよ。
 ほかにないよ。


『 じゃ、それで・・・ 』




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『 五目ほうとう 』 か!!



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いやいや、美味しい!!
プロの調理です。




チャーシュー梅チャーハン
750円

・・・コレも気になる!




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オシボリと食後の無料コーヒーは
加点材料です。



個人的星ログ
★★★☆☆


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#112 ホームラン軒 [山梨のラーメン2018]

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ホームラン軒



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『 辛ホームランラーメン 』
美味しかった!
餃子無料だった!


個人的星ログ
★★★☆☆


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#111 喜多方ラーメン 升亭 石和店 [山梨のラーメン2018]

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喜多方ラーメン
升亭
石和店





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麺がツルツルの平打ちで良い!





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しかし、スープがあまりに
普通でビックリ!

チャーシューも
脂だけでクドいかな・・・


個人的星ログ
★★★☆☆


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#110 らあめん 青葉 [山梨のラーメン2018]

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らあめん 青葉





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有名店で、しかも
甲府駅ビルの中だが・・・





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昔の 『 青葉 』 を知る人は,

変わってしまった。
昔は良かった

と・・・。






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個人的星ログ
★★★☆☆


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#109 大勝軒 [山梨のラーメン2018]

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大勝軒





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いや~・・・
ビックリした!!

600円のクオリティではない。

こんなに美味しいラーメンを
600円(税込)で出すとは・・・。





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素晴らしいです。

①チャーシューのグレードアップ
②麺の風味アップ
③具材の追加
④750円に値上げ


・・・で、
100点になり得る
素晴らしいラーメンでした。




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美味しい!!

個人的星ログ
★★★★☆




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#108 風神 [山梨のラーメン2018]

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風神





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自家製麺は透明感のある
ツルツルモチモチ系です。

辛口手づくり坦々麺が看板メニューです。
具材も多く、美味しい。



個人的星ログ
★★★☆☆


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#107 油そば 東京油組総本店甲府組 [山梨のラーメン2018]

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油そば
東京油組総本店甲府組





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東京と同じクオリティーです。





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失態!!
ローカルテレビの生放送の背景に
GEORGEが映ってしまった!!

誰も見ていない事を祈る・・・





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個人的星ログ
★★★☆☆


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#106 中華 一福 [山梨のラーメン2018]

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中華 一福





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ココのチャーシューは秀逸です。
完璧!!





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麺良し、スープ良し、具材良し!


個人的星ログ
★★★★☆



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#105 中華ごはん かんざし [山梨のラーメン2018]

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中華ごはん かんざし




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ココの料理はレベルの高いプロの味。
素材・製法に妥協が感じられず、
料理人の店主が美味しいと思う料理を
キッチリ出しているのが伝わります。

麺、最高。
スープも魚介が香る厚みのある
醤油ベースで、丁寧さを感じます。

腕がいいのですね。
自然の風味を活かした
美味しい料理でした。




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3.9か・・・

個人的星ログ
★★★☆☆




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#104 麺屋 めん祭 [山梨のラーメン2018]

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麺屋 めん祭




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限定のレモンラーメンが有名。

『 なんだかなー 』 と言いつつ、
美味しいです!!

トムヤムクンのレモングラスような
爽やかさが魚系の塩スープとマッチしていて
酸味は適度で、ほどよい。





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個人的星ログ
★★★☆☆




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#103 ラーメン 藤桜 [山梨のラーメン2018]

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ラーメン 藤桜





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とても美味しいです。
星3.9です。

店主の対応やレモン水や
オシボリも加点材料です。



個人的星ログ
★★★☆☆


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#102 自慢屋 [山梨のラーメン2018]

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自慢屋




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麺とナルトと玉子
以外が
最高すぎる。

もったいない!!


魚介香るスープは絶品。
チャーシュー最高。
メンマの味付け最高。




個人的星ログ
★★★☆☆


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#101 北斗辛軒 [山梨のラーメン2018]

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北斗辛軒





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まず、『美味い!』

坦々系でこんなに麺を味わい、
素材の旨味を感じるのは前代未聞!!


ラー油も自分で入れるから
辛さが自分で調整できます。




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最高に美味しい坦々でした。


個人的星ログ
★★★☆☆

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#休みだった 一福 [山梨のラーメン2018]

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出直し!!



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山梨のラーメン100連発で、いったんまとめ! [山梨のラーメン2018]

山梨にたくさんあるラーメン屋さん!
個人的に美味しいと思う店を探してみました・・・。



========個人的星ログ========
☆☆☆☆☆ 金返せ!コラ!!
★☆☆☆☆ ふぅ~・・・
★★☆☆☆ なんだかなぁ・・・(もう来ない)
----------------------------------------
★★★☆☆ 普通に美味しい!
----------------------------------------
★★★★☆ すんごく美味しいよぉ!(また来るよ!)
★★★★★ コレは、凄いわぁー!(感動!!)
======================




以下、まとめ100連発!!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓




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#100 甲府 大勝軒
    ★★★☆☆
#99 麺屋 はな道
    ★★★☆☆
#98 いなや。
    ★★★☆☆
#97 らーめん次郎冠者
    ★★★★☆
#96 華宴
    ★★★☆☆
#95 縁者
    ★★★★☆
#94 我流
    ★★☆☆☆
#93 麺屋 湊
    ★★★★☆
#92  らぅめん 麺喰
    ★★★☆☆
#91 どさん子ラーメン
    ★★★☆☆
#90 らーめん食堂 れんげ
    ★★★☆☆
#89 ぼんち食堂
    ★★★☆☆
#88 頂香
    ★★★☆☆
#87 麺処 ・ 笑
    ★★★☆☆
#86 博多屋台ラーメン とんこつけんちゃん
    ★★★★☆
#85 麺屋 甲武信
    ★★★★☆
#84 むらまさ
    ★★★☆☆
#83 徳栄軒
    ★★★★☆
#82 龍麺 ふえ郎
    ★★★★☆
#81 千草食堂
    ★★★☆☆
#80 KITCHEN MATSU
    ★★★☆☆
#79 わだ屋
    ★★★☆☆
#78 ラーメン 由
    ★★★☆☆
#77 三福
    ★★☆☆☆
#76 麺屋 葵
    ★★★☆☆
#75 山さんラーメン
    ★★★★☆
#74 らーめん工房 寛菜
    ★★★★☆
#73 らぁ麺 水嶋
    ★★★☆☆
#72 らーめん 風伯
    ★★★☆☆
#71 自家製中華そば 麺の虜
    ★★★☆☆
#70 かぐら
    ★★★☆☆
#69 さつまラーメン
    ★★☆☆☆
#68  一竜
    ★★★★★
#67  餃子舗 三久
    ★★★☆☆
#66 中華 福吉
    ★★★☆☆
#65 熟こく屋
    ★★★☆☆
#64 膳次郎
    ★★★☆☆
#63 麺や卯
    ★★★☆☆
#62 もっちーラーメン
    ★★★☆☆
#61 龍泉食堂
    ★★☆☆☆
#60 寅さんラーメン
    ★★★☆☆
#59 玉芳
    ★★★☆☆
#58 麺屋 めん丸
    ★★★☆☆
#57 がんちゃ
    ★★★☆☆
#56 メイン しじみラーメン
    ★★★☆☆
#55 台湾料理 福福
    ★★☆☆☆
#54 紅蘭
    ★★★★☆
#53 えぞ
    ★★★☆☆
#52 ヤマキンチェーン本部
    ★★☆☆☆
#51 会津喜多方ラーメン 蔵
    ★★★☆☆
#50 高知
    ★★☆☆☆
#49 ラーメン NARU-TO
    ★★★☆☆
#48 にこにこ家
    ★★★☆☆
#47 麺道楽 紋次郎
    ★★★☆☆
#46 中華そば三角屋 暖
    ★★★☆☆
#45 都一番麺処 みやこいち
    ★★★☆☆
#44 つるや
    ★★★☆☆
#43 らーめんの 円熟屋
    ★★★☆☆
#42 らーめん次男坊
    ★★★☆☆
#41 横浜家
    ★★★☆☆
#40 ラーメン 味三
    ★★★☆☆
#39 まぐちゃんラーメン
    ★★★☆☆
#38 昭亭
    ★★☆☆☆
#37 らぁめん つけめん 豚火
    ★★★★★
#36 中華食堂 かかし
    ★★★☆☆
#35 いつみ屋
    ★★★☆☆
#34 丸源ラーメン
    ★★★☆☆
#33 金踴亭
    ★★★☆☆
#32 三代目中華そば せんのくら
    ★★★★☆
#31 つけそば さんぷく
    ★★★☆☆
#30 辛麺屋
    ★★★☆☆
#29 ユタカ
    ★★★☆☆
#28 てんぐ らーめん
    ★★☆☆☆
#27 天下一品
    ★★★☆☆
#26 まるとく本店
    ★★☆☆☆
#25 中華蕎麦うゑず
    ★★★★★
#24 麺屋 荒武者
    ★★★☆☆
#23 たんめん ながたラーメン
    ★★★☆☆
#22 麺屋 白虎
    ★★★★★
#21 蘇州
    ★★★☆☆
#20 来来亭
    ★★★☆☆
#19 越後秘蔵 麺 無尽蔵
    ★★☆☆☆
#18 凌駕
    ★★★☆☆
#17 上田屋
    ★★★☆☆
#16 初志貫徹
    ★★★★★
#15 焼豚食堂
    ★★☆☆☆
#14  麺屋 なか巌
    ★★★★☆
#13 G麺 熱人
    ★★★☆☆
#12 蓬来軒
    ★★★★★
#11 ちりめん亭
    ★★☆☆☆
#10 山岡家
    ★★☆☆☆
#9 フジヤマ55
    ★★★★☆
#8 ラーメン炭や
    ★★☆☆☆
#7 ぶんぶんラーメン
    ★★☆☆☆
#6 久留米ラーメン 山亭
    ★★★☆☆
#5 大黒家
    ★★★★☆
#4 博多長浜ラーメン 六角堂
    ★★★☆☆
#3 鬼太郎
    ★★★☆☆
#2 はねだ家
    ★★★★☆
#1 池袋ばんかららーめん
    ★★☆☆☆



http://imademasita.blog.so-net.ne.jp/archive/c2305668333-1



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#100 甲府 大勝軒 [山梨のラーメン2018]

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甲府 大勝軒






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山岸さんの『大勝軒』の、のれん分け店?

どんな理由があろうと、このような店に
のれん分けする山岸さんはスゴい!
人情が働いたか?






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スープまあまあ
麺まあまあ
具材残念・・・



個人的星ログ
★★★☆☆


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#99 麺屋 はな道 [山梨のラーメン2018]

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ラーメン道
麺屋 はな道





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とても美味しいです。
麺。スープ。具材全てが良い。

全てが78点な感じ・・・






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背脂コッテリ系も上品で良い。
この店。特にメンマは最高です。






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個人的星ログ
★★★☆☆


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