メルガレホ オヒブランカ [オリーブオイル]
爽やかで蒼碧とした
フレッシュな香り。
若干の辛味と刺激が
オリーブの樹や実の
ダイレクトな風味を
引き立てます。
美味しいオリーブオイルは
少し高価ですが、
それなりのものです。
新鮮なうちにコールドプレスで、
しかも酸化しないように
手間をかけたら高価になるのは
ある程度は仕方ないですね。
今回はイタリアでなく
スペイン産『メルガレホ』です。
本物を知ると偽物がわかります。
ちなみに普通のスーパーに並ぶ
オリーブオイルの約８〜９割は
ニセモノたちですね。
日本はユルい！！
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